臘味合蒸,是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。 近日,在有口福餐廳吃到一道合蒸臘三鮮,采用本地食材,在湘菜的基礎上做了改良,更適合咸寧人的口味。 做好的合蒸臘三鮮紅潤油亮...
魚一直都是人們餐桌上的一道美食,有著豐富的營養價值。但身處內陸,淡水魚還好,海魚倒很少能吃到十分鮮活的,冰鮮的魚便也成了餐桌上的常見美食。 國人常認為:魚要現殺現做的才夠新鮮。冰鮮的魚,總覺得吃起來不夠新鮮,口感不如活魚好。可最近在有口福餐廳吃的一道豉蒸游龍斑...
前幾日,和友人們相聚有口福餐廳吃飯,一道麻辣香鍋,食材豐富,酸辣開胃,讓大家食欲大開,不得不說,這道菜很多咸寧人都喜愛。 麻辣香鍋口味多種多樣,多種食材可任意搭配,可以滿足大多數人的胃口喜好,烹飪時間短,幾分鐘即可出鍋食用,是很多年輕人偏愛的一種美食。 大...
近日,和同事在有口福餐廳吃飯,在老板的大力推薦之下,品嘗了一道特色美食——蛋皮臘肉折子粉。 “在陽新、通山,提到折子粉,可謂無人不知無人不曉。”老板是陽新人,笑著介紹道,由于折子粉營養價值高,它也是陽新、通山人最喜歡的食物之一。折子粉非同一般米粉,其制作工藝...
近日,和好友來到位于茶園路的有口福餐廳吃飯,席間一道色香味俱全的扇子骨,吃后令人念念不忘,回味良久。 據老板娘介紹,扇子骨便是豬的背部在肩部下邊的那一塊骨骼,這塊骨骼不但肉質美味,并且營養成分是十分高的。 俗話說,最香不過貼骨肉。比起瘦肉、五花肉等,帶著骨...
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